Zuurkoolstamppot met chorizo en ananas

Receptnummer 5211

Bereiding

Voor de aardappelen heb je een kookpan nodig en voor de chorizo, zuurkool en ananas een koekenpan of hapjespan.

• Voorbereiding
• Verwijder, indien nodig, het vel van de chorizo en snij in kleine blokjes.
• Laat de zuurkool en de ananas uitlekken.
  
  
• Optie: Verwarm de rookworst. Lees het etiket.
• Kook de aardappelen gaar.
• Bak de chorizo in een beetje olie voor 2 minuten.
• Voeg de zuurkool toe en bak nog voor plm. 5 minuten.
• Voeg de ananas toe en verwarm nog voor plm. 4 minuten.
• Giet de aardappelen af en stamp fijn of grof met de roomboter.
• Doe de chorizo, zuurkool en de ananas bij de gestampte aardappelen en meng goed door elkaar. Nu niet meer stampen.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 500 gram voorgegaarde aardappelen
• 520 gram zuurkool. Voorkeur voor kruidenzuurkool
• 200-250 gram chorizo in plakjes of aan 1 stuk
• 250 gram ananas in stukjes
• Optie: 1 rookworst
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 2 flinke eetlepels roomboter
• Likje olijfolie

Spaghetti carbonara met andijvie en spekreepjes

Klik voor groter formaat

Receptnummer 5803

Bereiding

Voor de spaghetti gebruik je een flinke pan. Voor de spekjes en de champignons een koekenpan.

• Bak de spekjes, zonder bakmiddel, knapperig.
• Bak de champignons met een scheutje bakmiddel.
• Breng een pan met ruim water aan de kook.
• Laat de spaghetti hier langzaam inzakken.
• Kook de spaghetti 'al dente', 2 minuten minder dan op de verpakking staat.
• Giet de spaghetti af en haal de pan van het vuur.
• Voeg de carbonara saus, de spekjes en de champignons toe. Ook iets van het spekvet.
• Voeg beetje bij beetje de andijvie toe en vermeng.
• Schep op een diep bord.
• Strooi de parmezaanse kaas hierover.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 250 gram volkoren spaghetti (voorkeur)
• 300 gram spekreepjes
• 200 gram andijvie fijngesneden en gewassen
• 125 gram kastanje champignons (voorkeur)
• 400 gram carbonarasaus kant-en-klaar (voorkeur AH of Grand'Italia)
• 90 gram parmezaanse kaas

Bleekselderijsalade met rozijnen en walnoten

Receptnummer 6202

Bereiding

De bleekselderijsalade maak je aan in een hoge mengkom.

• Snij de appel in kleine blokjes.
• Snij de komkommer in plakjes en in stukjes. Een verse met schil en wat ouder geschild.
• Snij de bleekselderij sticks over de lengte in tweeën en overdwars in kleine boogjes.
• Snij de lenteuitjes over de lengte in tweeën en overdwars in kleine reepjes.
• Doe de groenten en fruit samen in de mengkom en meng door elkaar.
• Voeg de olijfolie toe en meng.
• Roer de azijn en citroensap door de salade.
• Voeg de rozijnen toe en vermeng met de salade.
• Plet de walnoten.
• Plaats het geheel, afgedekt, een uurtje in de koelkast.
• Strooi de walnoten over de salade bij het serveren.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 350 gram bleekselderij. Kies de onthaarde, gewassen en gesneden bleekselderij. Meestal noemt men dat bleekselderij sticks
• 1 komkommer
• 1 zurige appel (Elstar of Cranny Smith)
• 2 bosuitjes
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• Handje rode of zwarte rozijnen
• Handje gebroken walnoten
• 1/2 citroen of scheut citroensap
• 2 eetlepels olijfolie extra vierge

Chili Con Carne gehakt met rijst

Receptnummer 6104

Bereiding

Voor de Chili Con Carne en gehakt heb je een hapjespan nodig en voor de rijst een koekenpan.

• Bak het gehakt rul in de hapjespan.
• Voeg de Chili Con Carne toe en verwarm.
• Maak de rijst warm in de koekenpan met een likje bakmiddel
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 700 gram CHILI con CARNE in glas van HAK
• 500 gram gehakt. Rund, varken of halfom
• 250 gram zilvervliesrijst panklaar van LASSIE.Lassie Andere snelklaar rijst is ook goed

Sluiten

Sluiten

Makreelfilet met groentemix en röstirondjes

Receptnummer 5407

Bereiding

Voor de groente heb je nodig een magnetron of kookpan en voor de röstirondjes een koekenpan.

• Laat de makreelfilet minstens half uur op kamertemperatuur komen.
• Magnetron: Prik wat gaatjes in de verpakking groentemix en stoom op 600 watt voor 5 minuten in de magnetron. Laat nog 3 minuten nagaren.
• Koken: Kook de groentemix voor 8-10 minuten gaar.
• Bak de röstirondjes voor ongeveer 10 minuten goudbruin.
• Leg de makreelfilet op een bord en dek af met magnetronfolie en verwarm in de magnetron op 600 watt voor 90 seconden.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• Gerookte makreelfilet zonder huid. (Heeft niet iedere supermarkt, dus ... naar de visboer)
  
  
• 2 gerookte makreelfilets zonder huid
• 400 gram groentemix (broccoli, bloemkool, wortel)
• Röstirondjes naturel of bacon & ui (4 a 5 per persoon)
• Magnetronfolie
• Dit heb ik in huis
• Optie: paar eetlepels mayonaise, knoflooksaus of remouladesaus

Boterham tomaat

Receptnummer 6508

Bereiding

Je hebt geen bijzonder kookgerei nodig.

• Voorbereiding
• Snij de tomaten in 12 dunne plakken.
  
  
• Besmeer de boterhammen met roomboter.
• Beleg met de schijfjes tomaat.
• Doe er een toefje mayonaise op.
• Bestrooi met peterselie.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 1/2 Vloerbrood, volkoren of meergranen (6 boterhammen)
• 3 Trostomaten
• Dit heb ik in huis
• Roomboter
• Mayonaise
• Peterselie gedroogd

Groentesoep met spekjes

Receptnummer 5106

Bereiding

Voor het maken van de groentesoep heb je een ruime pan nodig.

• Voorbereiding
• Haal de soepballetjes een half voor de bereiding uit de vriezer.
• Optie: Bak de afbakbroodjes als je daarvoor hebt gekozen.
  
  
• Bak de spekreepjes, zonder olie, in de pan voor 2 minuten.
• Giet 1 1/2 liter water in de pan en deponeer alle ingrediënten daarbij, met uitzondering van de vermicelli en soepballetjes.
• Laat 5 minuten zachtjes koken.
• Voeg de vermicelli en soepballetjes toe en laat nog 4 minuten zachtjes koken.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 350 gram boeren soepgroente
• 150 gram spekreepjes
• 175 gram soepballetjes gegaard van Culifrost. Diepvries
• 350 mililiter krachtbouillon van Struik
• Optie: afbakbroodjes
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 1 bouillonblokje
• 50 gram vermicelli
• 1 1/2 liter water

Sluiten

Sluiten