Sticky chicken (plakkerige kip)

Receptnummer 4016

Bereiding

Dit gerecht is voor 2-4 personen.

Een flinke koekenpan is voldoende. Een knoflookkrasp is handig.

• Voorbereiding
• Haal de kippendijen een half uur voor het bakken uit de koelkast en kruid met zout en peper.
• Snij de bosuitjes in dunne ringen.
• Snij de gember fijn.
• Snij de kippendijen in repen van plm. 2 cm. of doormidden of in drieën of laat ze heel en snij ze na het bakken in repen.
  
  
• Bak de kippendijen rondom goed bruin in een beetje olie voor plm. 10 minuten.
• Bak de laatste minuut de gember en knoflook mee. Rasp de knoflook boven de kip
• Vermeng in een kom de oestersaus, sojasaus, basterdsuiker en water en voeg toe in de koekenpan.
• Bak het geheel op een laag vuur totdat de saus is verdikt en aan de kip kleeft. Heeft even tijd nodig.
• Optie: Roer, als de kip zacht en gaar is, er de bosuitjes door.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 700 gram kippendijen zonder vel (ook wel kipdijfilet genoemd).
• 4 teentjes knoflook
• 2 eetlepels bakgember
• 2 eetlepels oestersaus
• 6 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels bruine basterdsuiker
• 2 eetlepels honing
• Optie: 3 bosuitjes
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Olijfolie
• Zout en peper
• 120 mililiter water

Tip(s)

Lekker bij rijst met groente, friet of gekookte of gebakken aardappelen met groente.

Dit recept bijvoorbeeld.