Zuurkool met vegan rookworst en vegan spekreepjes

Klik voor groter formaat

Receptnummer 6708

Bereiding

De bereiding is eenvoudig. De aardappelen en zuurkool kunnen in één pan. Voor de vegan spekreepjes gebruik je een koekenpan. De vegan rookworst verwarm je in de magnetron. Gebruik vegan jus.

• Verwarm de vegan rookworst 2 minuten in de magnetron op 600 watt.
• Maak de jus.
• Deponeer de aardappelen en uitgelekte zuurkool in een pan met een laagje water. Snufje zout en peper erbij.
• Bak de vegan spekreepjes.
• Kook het geheel 12 minuten, totdat de aardappelen gaar zijn.
• Giet de aardappelen en zuurkool af en laat heel even droogkoken.
  
  
• Stamp de aardappelen en zuurkool tot een stamppot. Stamp lang voor fijne structuur en kort voor grove structuur.
• Verdeel de vegan rookworst en vegan spekreepjes.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 520 gram zuurkool naturel
• 800 gram voorgegaarde aardappelen
• 300 gram vegan spekreepjes
• 1 vegan rookworst - AH
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Vegan jus
• Mosterd