Wortelsalade met gember en honing

Klik voor groter formaat

Receptnummer 6707

Bereiding

Je hebt alléén een mengkom nodig en een lepel of vork.

• Snij de gemberbolletjes in hele kleine stukjes.
• Doe alle ingrediënten in de mengkom.
• Meng alles goed door elkaar.
• Druk met een lepel de wortelsalade goed aan in de kom.
• Zet minstens 1 uur voor gebruik, afgedekt, in de koelkast.
• Na 1 dag is de wortelsalade op z'n lekkerst.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 300 gram julienne wortel
• Handje rode, zwarte of witte rozijnen
• 4 gemberbolletjes uit een potje
• Scheut gembersiroop
• 2 eetlepels citroensap
• 3 eetlepels honing
• 2 eetlepels munt
• 1 eetlepel peterselie
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge