Bietenstamppot met zoete aardappel en vegan spekjes

Receptnummer 6709

Bereiding

Voor de zoete aardappel en bietjes heb je 2 pannen nodig, voor de spekreepjes een koekenpan en voor de naturel jus een steelpan.

• Snij de appel, geschild of ongeschild in blokjes.
• Schil de zoete aardappel en snij in blokjes van plm. 1cm en kook gaar in plm. 10 minuten.
• Als je hebt gekozen voor zoete aardappel kant-en-klaar, dan is de kooktijd korter.
• Fruit de ui in een koekenpan.
• Voeg de bietjes en appel toe en verwarm plm. 4 minuten.
• Maak de vegan jus.
• Bak de vegan spekreepjes in de Blue Band zoals vermeld op de verpakking.
• Giet de zoete aardappel af en vermeng met de bietjes en de helft van de spekreepjes.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 400 gram geraspte bietjes met uitjes
• 500 gram zoete aardappel of...
• Indien verkrijgbaar: zoete aardappel kant-en-klaar in blokjes. Voorgegaard
• 175 gram vegan spekreepjes van Vivera
• 1 zurige appel
• Plantaardige margarine van Blue Band
• Naturel jus, bijvoorbeeld van Maggi

Sluiten

Sluiten

Sluiten