Traybake sperziebonen met aardappelblokjes kerrie en gehaktballetjes

Receptnummer 5605

Bereiding

Voor de traybake heb je een mengkom, oven en bakplaat nodig. Voor het bakken van de soepballetjes een koekenpan.

• Voorbereiding
• Verwarm de oven voor op 230ºC.
• Bak de soepballetjes in een beetje olie kort voor 2-3 minuten.
• Meng in een grote kom de olie met het kerriemengsel. Hussel de aardappel, sperziebonen en de gebraden soepballetjes hier doorheen.
  
  
• Verdeel alle ingrediënten op de bakplaat met bakpapier.
• Eventueel nog wat zout en peper over het geheel.
• Plaats de bakplaat in de oven voor 20 minuten.
• Controleer of de sperziebonen gaar zijn. Zo niet dan het geheel nog voor 5 minuten terug in de oven.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 400 gram gebroken sperziebonen
• 450 gram voorgegaarde aardappelblokjes
• 250 gram runder soepballetjes (kant en klaar gedraaid in de supermarkt te koop)
• 3 eetlepels curry madras van Euroma Jonnie Boer
• Optie: Knoflooksaus zelf gemaakt of kant en klaar
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 5 eetlepels zonnebloemolie
• Zout en peper
• Bakpapier

Reageer op dit recept

Je naam

Je bericht

Verzenden

Tip(s)

Varieer met gekruide aardappelblokjes, zoete aardappelblokjes, mini krieltjes, mini krieltjes sweet union of currie.

Je kunt de kleine gehaktballetjes ook zelf maken natuurlijk.

Serveren

Serveer de traybake op een plat bord.

Optie: Doe er een flinke lik knoflooksaus bij, zelfgemaakt of kant en klaar.

---

Bewaartip

Dit gerecht kun je voor maximaal 1 dag, goed afgesloten, bewaren in de koelkast.
Als je alléén bent halveer dan de producten en ingrediënten.

Producten (wijs aan voor grotere afbeelding)

Printen

Print gehele recept inclusief afbeelding