Tzatziki zelf gemaakt

Receptnummer 6426

Bereiding

Deze saus is genoeg voor 2-3 personen.

Voor de tzatziki is een mengkom nodig en een rasp en zeef.

• Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten.
• Rasp de komkommer en laat nog even uitlekken in een zeef of vergiet.
• Rasp de knofllook fijn en snij een paar takjes peterselie fijn
• Meng alles, met de azijn, in een mengkom. Zout en peper?
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 1/2 komkommer
• 300 gram Griekse volle yogurt
• 2 teentjes knoflook
• Bladpeterselie
• 1/2 eetlepel witte wijnazijn
• Zout en peper

Tip(s)

Vervang de yogurt door kwark.

Serveren

Gebruik de tzatziki bij de barbecue of als dipsaus.

Bewaartip

Deze saus kun je ongveer een dag of 3 goed bewaren in de koeling.