Mayonaise zelf gemaakt

Receptnummer 6415

Bereiding

Dit gerecht is voor 2-4 personen.

Je hebt alléén een mengkom nodig en een vork.

• Voorbereiding
• Haal alle ingrediënten minstens 1 uur van te voren uit de koeling. Alles moet op kamertemperatuur zijn.
  
  
• Klop de eierdooiers los.
• Voeg de mosterd, citroensap en peper toe en klop door.
• BELANGRIJK! Giet druppelsgewijs de olie erbij en blijf goed kloppen. Net zo lang totdat de gewenste dikte is verkregen.
• Iets te dik geworden? Met een beetje water kun je het weer dunner maken.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 2 eieren
• 1 eetlepel milde mosterd
• Ongeveer 300 mililiter zonnebloemolie
• 1 theelepel citroensap
• 1/2 theelepel witte peper
• Snufje zout

Serveren

Gebruik de mayonaise bij alles wat je lekker vindt.

Bewaartip

Deze mayonaise kun je ongveer 1 week goed houden in de koeling.