Spaghetti met gehaktballen (Spaghetti and Meatballs)

Klik voor groter formaat

Receptnummer 5807

Bereiding

Voor de spaghetti gebruik je een flinke pan en voor de soepballetjes een hapjespan. Een staafmixer is handig.

• Voorbereiding
• Voeg 2 soepballetjes samen en rol er grotere gehaktballen van.
• Snij de tomaten in blokjes.
  
  
• Bak de gehaktballen in een beetje olie voor plm. 10 minuten. Regelmatig omscheppen.
• Haal de gehaktballetjes uit de pan.
• Bak in het restant olie de roerbakgroente voor plm. 5 minuten in de hapjespan.
• Voeg de tomaten, tomatenpuree en bouillonblokjes toe en laat zachtjes koken voor 10 minuten.
• Kook de spaghetti 'al dente' voor 7 minuten.
• Meng de basilicum en oregano door de saus.
• Nog wat zout en peper?
• Pureer het geheel niet te lang en voeg dan de gebraden gehaktballen toe en meng.
• Giet de spaghetti af en meng de saus hier doorheen.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 250 gram spaghetti
• 400 gram roerbakgroente Italiaanse stijl
• 2x 250 gram soepballetjes.
• 500 gram trostomaten
• 1 blikje tomatenpuree van 140 gram
• 90 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 2 verkruimelde bouillonblokjes
• 1 eetlepel gedroogde basilicum
• 1 eetlepel gedroogde oregano