Penneschotel met kip en fruitcocktail

Receptnummer 5802

Bereiding

Voor de penne gebruik je een flinke pan. Voor de kipblokjes een hapjespan of wokpan.

• Laat de fruitcocktail goed uitlekken in een vergiet en vang een deel van het vruchtwater op.
• Kook de penne 'al dente' in ruim water voor 7 minuten. Meestal 2 minuten minder dan is aangegeven
• Bestrooi de kip met wat zout en peper.
• Bak de kip in 2 eetlepels bakmiddel gaar en bruin.
• Als de kip bijna gaar is (wit van binnen) druk er dan in de pan met een spatel kleine stukjes van.
• Als de kip gaar is voeg dan de fruitcocktail toe en warm door.
• Giet de penne af en voeg toe.
• Als het geheel wat aan de droge kant is, giet er dan wat vruchtwater bij en warm door.
• Als je gekozen hebt voor verse dille, snij die dan fijn.
• Voeg de dille toe en meng deze erdoor.
• Haal de pan van de warmtebron en roer de créme fraiche erdoor.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 250 gram penne pasta
• 600-800 gram kipblokjes
• 800 gram fruitcocktail in blik (uitgelekt 500 gram)
• 125 gram créme fraiche
• Geraspte kaas, oud, jong, belegen, cheddar of een parmezaan
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 4-5 eetlepels gedroogde dille, vers mag ook