Bloemkool met ei en schnitzel

Receptnummer 5706

Bereiding

Je hebt een koekenpan kookpan, steelpan en magnetron nodig.

• Voorbereiding
• Snij de sjalotjes heel fijn.
• Kook de eieren voor 7 minuten en verbrokkel.
• Fruit de sjalotjes en voeg de gebrokkelde eieren toe en doe er een flinke snuf nootmuskaat door.
• Haal het ui ei mengsel uit de pan en bewaar.
  
  
• Kook de aardappelen gaar voor plm. 10 minuten en stamp met boter en kookroom tot een puree.
• Prik wat gaatjes in de verpakking van de bloemkool en verwarm in de magnetron op 600 watt voor 5 minuten.
• Laat de bloemkool nog wat nagaren in de verpakking.
• Doe nog wat bakmiddel in de koekenpan en bak de schnitzels. Lees het etiket.
• Haal de bloemkool uit de verpakking en deponeer op een bord.
• Verspreid het ui ei mengsel over de bloemkool.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 400 gram bloemkoolroosjes
• 500 gram voorgekookte aardappelen
• 2 sjalotjes
• 2 gepaneerder schnitzels
• 2 eieren
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Nootmuskaat
• Kookroom en roomboter
• Bakolie
• Zout