Zalm met Rösti en salade

1/2

2/2

>

Klik voor groter formaat en > voor meer afbeeldingen.

Receptnummer 5416

Bereiding

Voor de rösti en de zalm heb je een koekenpan nodig.

• Bestrooi de zalm met zout en peper.
• Bak de Rösti in wat bakmiddel voor plm. 10-15 mninuten.
• Bak de zalm in een beetje olijfolie om en om voor 1 minuut op hoog vuur.
• Bak nog op laag vuur voor 3 minuten per kant.
• Verdeel de sla, tomaatjes, komkommer en mozzarella over 2 borden.
• Doe er wat sladressing op.
• Optie: Strooi er wat pijnboompitten overheen.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 2 zalmfilets (150-175 p/st) met of zonder huid naar keuze
• 375 gram Rösti original
• 100 gram krulslamelange
• Cherrie tomaatjes
• 1/4 komkommer
• 260 gran Mozzarella mini
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Zout en peper
• Bakmiddel
• Olijfolie
• Sladressing
• Optie: Pijnboompitten