Makreelfilet met broccoli en gebakken aardappeltjes

Receptnummer 5402

Bereiding

Voor de groenten heb je nodig een kookpan en voor de aardappeltjes een koekenpan. Voor de vis eventueel een magnetron.

• Laat de makreelfilet minstens half uur op kamertemperatuur komen.
• Prik een paar gaatjes in het zakje broccoli.
• Verwarm de broccoli in het zakje in de magnetron voor 5 minuten op 600 watt.
• Laat de broccoli in het zakje nog 2 minuten nagaren.
• Strooi wat zout en nootmuskaat over de broccoli.
• Hak de voorgegaarde aardappelblokjes in kleiner stukjes.
• Bak de aardappelblokjes voor ongeveer 8 minuten goudbruin. Doe er na het bakken een snufje zout op.
• Leg de makreelfilet op een bord en dek af met magnetronfolie en verwarm in de magnetron op 600 watt voor 90 seconden.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• Gerookte makreelfilet zonder huid. (Heeft niet iedere supermarkt, dus ... naar de visboer)
  
  
• 2 gerookte makreelfilets zonder huid
• 400 gram broccoliroosjes
• 400-450 gram aardappelblokjes, schijfjes, krieltjes of partjes, met of zonder schil
• Magnetronfolie
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Optie: paar eetlepels mayonaise, knoflooksaus of remouladesaus