Risotto met spinazie en vissticks

---

Receptnummer 5905

Bereiding

Voor de risotto heb je een hapjespan nodig, voor de vissticks een airfryer of koekenpan en voor de bouillon een steelpan.

• Voorbereiding
• Laat de spinazie uitlekken.
• Als je kiest voor de airfryer, warm deze voor op 200 graden.
• Smelt en verwarm in de steelpan de bouillonblokjes in water of gebruik de kant-en-klare bouillon en hou warm.
  
  
• Fruit de ui in de olijfolie glazig.
• Voeg de wijn toe en kook goed in.
• Voeg de risottorijst toe en roer deze totdat ze glanzen.
• Schenk de helft van de bouillon er in scheuten bij en kook zachtjes voor 5 minuten. Blijf roeren.
• Schenk de andere helft van de bouillon er in scheuten bij en kook zachtjes voor 15 minuten. Blijf roeren.
• Voeg de uitgelekte spinazie toe en breng aan de kook. Blijf roeren.
• Doe nu de vissticks zoals vermeld bij AIRFRYER.
• Zet het vuur uit en doe de deksel op de pan en laat een paar minuten nagaren.
• Roer een flinke klont roomboter door de risotto.
• Als de rijst en spinazie een dikke massa is, is het klaar.
• Roer wat peper, de zure room en de helft van de kaasnippers door de risotto.
• AIRFRYER: Bak de vissticks voor 8 minuten in de airfryer of bak ze in een koekenpan.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 250 gram risottorijst
• 630 gram spinazie in pot van HAK
• 150 gram gesnipperde uien
• 8 vissticks extra krokant van Iglo
• 160 gram (2 pakjes) originele snippersvan Parrano
• Optie: Vervang de bouillon van blokjes door een kant-en-klare bouillon in pot
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 750 mililiter (3/4 liter) water
• 3 tabletten groentebouillon
• 2 eetlepels zure room
• 50 mililiter witte wijn
• Roomboter
• Olijfolie
• Peper

Sluiten

Sluiten

Sluiten