Biefstukreepjes met broccoli en rijst

---

Receptnummer 5907

Bereiding

Voor de biefstuk heb je een mengkom en wokpan nodig. Voor de broccoli een magnetron en voor de rijst een koekenpan.

• Voorbereiding (1 uur van tevoren)
• Meng de honing, sojasaus en gembersiroop.
• Voeg de biefstukreepjes toe en meng.
• Snij de lenteuitjes in ringen.
• Hak de gepelde knofllook heel fijn.
  
  
• Prik een paar gaatjes in het zakje broccoli.
• Verwarm de broccoli in het zakje in de magnetron voor 5 minuten op 600 watt.
• Laat de broccoli in het zakje nog 2 minuten nagaren.
• Strooi wat zout en nootmuskaat over de broccoli.
• Verwarm de panklare rijst in een scheutje olie in een koekenpan.
• Haal na 1 uur de biefstukreepjes uit de marinade en dep zoveel mogelijk droog.
• Wok de knoflook heel even en voeg de biefstukreepjes (zonder marinade) toe en bak voor 1-1,5 minuut. Niet langer, want dan worden ze taai.
• Haal de biefstuk uit de pan en wok de bosuitjes even in een beetje olie.
• Voeg de broccoli toe en wok mee voor 1 minuut.
• Voeg de biefstuk met het sesamzaad toe en verwarm goed door.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 300-350 gram biefstukpuntjes
• 400 gram broccoli roosjes
• 250 gram zilvervliesrijst panklaar van Lassie
• 3 bosuitjes.
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Wokolie
• 4 teentjes knoflook
• 3 eetlepels honing
• 6 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels gembersiroop
• 2 eetlepels sesamzaad

Sluiten