Bleekselderijsalade met appel en rozijn

Receptnummer 4520

Bereiding

De bleekselderijsalade maak je aan in een hoge mengkom.

• Snij de appel in kleine blokjes en 1/3 van de komkommer in plakjes en in stukjes.
• Snij de bleekselderij sticks over de lengte in tweeën en overdwars in kleine boogjes.
• Snij de lenteuitjes over de lengte in tweeën en overdwars in kleine reepjes.
• Doe alles in een mengkom en meng door elkaar.
• Meng de olijfolie, azijn en citroensap door de salade.
• Voeg de rozijnen toe en vermeng met de salade.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 350 gram bleekselderij. Kies de onthaarde, gewassen en gesneden bleekselderij. Meestal noemt men dat bleekselderij sticks.
• 1 komkommer.
• 1 zurige appel (Elstar of Cranny Smith).
• 2 bosuitjes.
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 1/2 citroen of scheut citroensap
• 1 eetlepel witte wijnazijn.
• Handje rode of zwarte rozijnen.
• 2 eetlepels olijfolie extra vierge.

Tip(s)

Lekker met gebakken aardappeltjes in combinatie met vlees, vis of kip. Kies voor vlees, vis of kip.

Serveren

Serveer de salade in een diepe serveerschaal.