Maaltijdsalade met sperziebonen en makreel

1/2

2/2

>

Klik voor groter formaat en > voor meer afbeeldingen.

Receptnummer 9505

Bereiding

De salade maak je aan in een hoge mengkom.

• Voorbereiding
• Kook de eieren hard voor 7 minuten.
• Kook de sperziebonen beetgaar, spoel af met koud water.
• Haal de makreel een half uur voor gebruik uit de koelkast.
• Haal het visvlees uit het vel en verwijder de graten. Bekijk de video hoe je dat doet.
• Trek het visvlees uit elkaar in stukjes.
• Snpper de rode ui.
• Snij ongeveer de helft van de tomaatjes doormidden.
• Snij de eieren in partjes.
• Meng de sperziebonen, ui en tomaatjes met een beetje olijfolie.
• Deponeer alle groente op een bord en garneer met de makreel en eipartjes.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 400 gram gebroken sperziebonen
• 250 gram cherry tomaatjes
• 1 kleine rode ui
• 1 gerookte hele makreel
• 2 eieren
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• Olijfolie extra vierge
• Citroensap

Kosten voor 2 personen (jan. 2024)

• Totaal gewicht p.p. 650 gram
• Sperziebonen € 2,40
• Cherrytomaatjes € 0,60
• Rode ui € 0,40
• Makreel € 4,00
• Eieren € 0,60
• Totaal voor 2 personen € 8,00

Prijzen kunnen afwijken

De budgetprijzen kunnen afwijken. Soms heb je te maken met dag- of seizoensprijzen of prijsverhogingen.

Tip(s)

Diepvries sperziebonen of sperziebonen uit een pot zijn nog voordeliger.

Video

Zo haal je het visvlees graatvrij uit een hele gerookte makreel.
Bekijk de video hoe je dat doet.

Serveren

Serveer op een bord.