Boterham zalmsalade

Receptnummer 6512

Bereiding

Je hebt een mengkom nodig.

• Voorbereiding
• Kook de eieren hard en rasp ze fijn.
• Laat de augurken blokjes uitlekken.
• Snipper de lenteuitjes.
• Maak een mengsel van de mayonaise, ketchup, mosterd, citroensap, peper en zout.
  
  
• Deponeer de inhoud van de zalm op een bord en ontdoe ze van graat en huid.
• Maak de vis klein met een vork. Bewaar iets van de visolie.
• Meng alles door elkaar. Iets te droog? Meng er nog wat visolie door.
• Laat goed koud worden in de koelkast.
• Eet smakelijk.

Boodschappen voor 2 personen

• —————————————————————
• 1/2 gesneden vloerbrood naar keuze
• 1 groot blik (418 gram) rode of roze zalm
• 2 hard gekookte eieren
• 2 lente- of bosuitjes
• Optie: Komkommer en sla naar keuze
• Amsterdamse augurken blokjes van Kesbeke (klein potje)
• —————————————————————
• Dit heb ik in huis
• 2 eetlepels mayonaise
• Flinke scheut tomaten ketchup
• 2 theelepels citroensap
• 2 eetlepels grove mosterd
• Zout en peper

Sluiten